イタリアンな日々

今月のレッスンは夏に向けてのさっぱりメニューでした

まずAntipasto（前菜）

旬のお魚鰈を裁いて頂き、、、ぬるっとした皮に悪戦苦闘しながら

みなさん楽しそう

この鰈は保存が効くさっぱりのフライマリネにしまして

トマトと豚バラ肉は衣を付けて揚げずにグリルしてヘルシーに！


パン粉は茶色く焦がしパン粉にするのがポイントです

そしてPrimo Piatto（主食）は冷製スパゲッティ



今回はDolceにはバニラアイスの基本をレッスンしてそこにアレンジした

アイスクリームも作りました　イタリアのジェラートは私の中では

水を飲みたくなるほど甘～い物ではないのでそんな味を目指して

アイスクリームのレシピを完成させました

みんなそろってBuon appetito!~~



最近はCozyさんの紅茶レッスンの復習も兼ねて紅茶を色々アレンジして

ドリンクを作ってみなさんと飲んでます

とても好評ですよ

7月は9日（水）開催です