イタリアンな日々

 

 














   





来年1月からのライブキッチンのお知らせです

デコレッドのホームページの発見欄に告知させて頂きました

来年からは昼の部も開催しますよ

今回のイタリア滞在では今後のライブキッチンや

自分がどの様にイタリアンを表現して行きたいかを

じっくり考えました

帰国して1ヶ月が経とうとしていますがPugliaでも

Firenzeでもそのヒントがたくさんあった様に今は

感じています

来年から再スタートするライブキッチンではお料理も

ゆったりと作って頂けるように定員5名様までと

させて頂き1名様から受付ます

以前は1品もしくはプラスアルファでしたが

Pietaお任せで品数を増やしてのレッスンを行います

ドリンクも1杯込みになります

イタリアンらしく楽しくナチュラルなレッスンに

なる様に色々企画できたらと考えていますので

みなさま今後ともよろしくお願いします

実はマダムに隠れ家的！？な小部屋を作って頂きました

そこでの食事になります

リピーターのゲストさんもどこか察しが付きますね！？

まさかあの部屋がこんな感じになるとはぁぁぁ～！！

今更ですが　さすがぁマダム！だな～　と実感です



1月からは引き続き「イタリアの州都巡り」をテーマに

10州目に突入ですね

イタリア報告も兼ねてのレッスンになればと思います

イタリアは20州あるので制覇して行きましょう

制覇した後には何かが待っている！？

ある企画を温め中です

それとまだ受けていない州のお料理の

レッスンを受けたい方は問い合わせくださいね

今後は新しいゲストの方も含め今年1年の

州のお料理の再レッスン日も設けて行く予定です

10州目は「エミリア・ロマーニャ州」

州都はボローニャです

ボローニャ大学があり世界中から学生が集まります

バルサミコ、パルミッジャーノ、ラグーソース、

生ハム、クラテッロ　この州こそ美食の宝庫かも

しれませんねぇ

お料理の詳細は次回のブログでお知らせしますね